男人吃这鱼特滋补，比甲鱼营养价值高

• 男人吃这鱼特滋补，比甲鱼营养价值高

  
  

  今天小编要为大家推荐一道营养价值非常丰富的菜品，它就是水煮鲶鱼。男人吃这鱼特滋补，比甲鱼营养价值高，才8块钱1斤，必须收藏！因为鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说，鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的，能够强精壮骨和益寿作用。想要学着做的朋友们就抓紧时间跟小编一起学习这道水煮鲶鱼的做法吧！

  水煮鲶鱼

  

  By galaxy的那条龙喜欢兔子先生耶

  配料：

  鲶鱼 1条、黄豆芽 少许、精盐 一茶匙、生粉 一茶匙、豆瓣酱 1.5茶匙、辣椒酱 半茶匙、料酒 一茶匙、金针菇 少许、土豆 一个、莴笋 少许、干辣椒 4个、花椒 少许、姜片 5片、蒜米 少许、红薯粉 少许

  烹饪步骤：

  1.土豆切片，红薯粉用热水事先浸泡，春菜切段，金针菇与黄豆芽洗净备用

  

  2.鲶鱼加入小半茶匙盐，一茶匙生粉，一茶匙料酒腌制半小时

  

  3.烧开一锅清水放入土豆片，黄豆芽，金针菇白灼断生后放碗里备用，春菜容易熟，我直接把春菜放入碗里备用

  

  4.另起锅把姜片，蒜米，花椒，干辣椒，豆瓣酱，辣椒酱一起下锅翻炒均匀后，加400毫升清水，精盐半茶匙

  

  5.待水烧开翻滚时加入鲶鱼与红薯粉炖煮直至鲶鱼熟透后

  

  6.起锅后倒入装素菜的碗里

  

  7.把切碎的葱花香菜洒上

  

  8.另起锅烧热油（我放了辣椒油与花生油）

  

  9.把烧开的热油趁热浇在鱼表面

  

  10.做好了，就可以开吃啦

  
  烹饪小贴士：

  鲶鱼的营养价值：1、鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。2、鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童,对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。