它是牛身上大补品，男性吃缓解疲劳

• 它是牛身上大补品，男性吃缓解疲劳
  
  
  

  多家畜除了肉之外，身上还有很多大补的东西，比如很常见的牛鞭，既是一种滋补品同时也是一道美食菜肴。

  牛鞭又称牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，是女性美容驻颜的佳品。

   

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  牛鞭蛋白质含量丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98％，大部分蛋白质属于不完全蛋白质，不能维持人体生命需要，但具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血带来的不良状况等作用。牛鞭富含铁元素，铁是人体不可或缺的微量元素。

  

  食用牛鞭后，可以缓解疲劳感，以及调理腰膝酸软。可以提高糖原含量，降低清肌酸激酶的水平，提高尿素氮含量，在提高抗疲劳机能以及抗缺氧方面较未食用组具有优势。

  牛鞭的胶原蛋白含量高，是女性美容驻颜的佳品，尤其适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

  推荐吃法：爆炒牛鞭

  原料：牛鞭、红辣椒

  

   

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  做法：

  1.首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角菱形状。

  2.准备适量葱姜蒜及少许香菜。

  3.锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油。

  4.待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。

  5.期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水。

  6.起锅装盘时，再加少许香菜，这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。